【四季的味道V】来一碗刀拔荞面

2021-04-28 13:11:33

　　刀拔荞面，以荞麦面粉为主，以刀刃拔制而成，面条筋韧，配之大块羊肉或猪肉精心熬制的汤料，芳香四溢。在晋陕蒙交界、黄河之畔的准格尔旗，这是许人的早餐首选。一碗热气腾腾的刀拔荞面，配以大块猪肉或羊肉臊子，只一口便“拔”动记忆深处的温暖与满足。

来源：瓦房店广播电视台

责任编辑：国内新闻

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