蔚蓝银河冻｜自制下午茶甜品高颜值神仙美食

当当当当（出场自带音效）😁

这款银河冻真的美炸了！！无需烤箱，吉利丁白凉粉都可以做，精致下午茶甜品，

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【材料】

海洋层

·吉利丁10克

·热水120克

·碟豆花2朵

牛奶层

·吉利丁6克

·牛奶80

·细砂糖5

豆沙层

·吉利丁片10克

·红豆沙120克

·热水120克

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【步骤】

❶吉利丁片用冷水泡软，热水将豆沙泡开后加入泡软的吉利丁；

❷容器稍微倾斜做出坡度，倒入豆沙液后放冰箱冷藏至凝固；

❸牛奶煮至微沸，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀后，取出凝固好的豆沙层倒入牛奶液，继续冷藏至凝固；

❹碟豆花用开水泡发，加入泡好的吉利丁后分两部分，其中一部分用水调整至浅蓝色，倒入凝固好的牛奶层，继续冷藏至凝固；

❺浅蓝色部分凝固之后将容器放平，倒入剩余的碟豆花，冷藏凝固后脱模；

🌌超美的海洋冻就完成啦

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PS：文字看上去很多，其实操作起来很简单，做完之后很有成就感。脱模后撒上椰蓉粉，真的好像那片银色的海洋🌌你们爱上这片蔚蓝的海洋了吗